关于楼面主管的职责示例7则 篇1
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
8、做好班组员工考勤、培训工作。
关于楼面主管的职责示例7则 篇2
1、协助店长管理餐厅楼面日常运营工作;
2、懂得处理刁难客户问题及突发事件;
3、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
4、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
5、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
6、督导领班服务员认真落实公司规章制度。
关于楼面主管的职责示例7则 篇3
熟悉餐饮门店的各项管理工作,掌握楼面的各项工作标准;
具有良好的沟通技巧和协调能力,积极乐观,有团队精神;
具有良好的培训能力,并能亲自示范及指导各项培训。
关于楼面主管的职责示例7则 篇4
1、全面负责餐厅的日常运营,负责建立健全内部的组织系统,运行机制及各项规章制度;
2、根据年度经营目标制定经营计划,执行当季市场推广活动,达成各阶段业绩目标;
3、负责餐厅人员管理,带领管理团队做好人员招募、培养、保留的工作,确保团队具备高战斗力;
4、带领员工做好餐前、餐中,品质标准;督导服务员认真做好服务工作;
5、及时跟踪、检查,对不合格的地方进行指正。
关于楼面主管的职责示例7则 篇5
1负责餐厅的日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保餐厅的服务质量,直接对餐厅经理负责。
2检查工作,每日检查设备、餐具的摆设及其完好情况;
3检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资;
4检查员工仪容仪表。
关于楼面主管的职责示例7则 篇6
1. 检查服务员出勤情况,合理安排人员,检查当班服务员仪表是否整洁,发现问题立即纠正。
2. 检查餐前工作是否就绪,如有短缺和不足应立即调节、补充。
3. 督导服务员在接待过程中积极热情主动,彬彬有礼,微笑服务,引客人座,检查指导服务员站立姿势、位置是否得当,在上菜、结帐方面是否妥当,客人要求送餐进房是否按时送到。
4. 检查和带领服务员收台工作是否符合要求,分管地段是否清洁,餐具是否卫生,餐厅摆设是否整齐美观,检查和考评服务员受宾客表扬或违纪情况。
5. 对服务员当天工作表现、思想作风表现进行考评登记,建议经理给予表扬或批评。
6. 处理营业时突发事件及投诉,并及时向领导汇报,提高餐厅声誉。
关于楼面主管的职责示例7则 篇7
1、负责游乐中心的整体管理:游乐、餐饮(第三方)等,确保游乐中心内的正常运营。
2、负责团队的管理及激励,建立有凝聚力积极向上的团队。
3、负责游乐中心的资产、用品及设施维护、报维修、盘点等。
4、负责维护客户关系、处理客户投诉、突发事件等。
5、负责游乐中心其他行政类的工作以及上级主管交与的其他事项。
关于楼面主管的职责示例7则 篇8
1.依照餐厅经理的指示对客人提供高质量的服务。带服务员出色完成上级交代任务,确保员工给客人提供优质的服务并达到部门目标。
2.熟悉餐饮知识和餐厅菜单,了解并熟知所有食品准备的标准和程序。
3.确保客人的需求和合理的要求被满足,以职业化的态度和形象展示有效的和合适的对客服务技巧。
4.采取合适的行动解决客人投诉,有承担起上级授予的处理客人特殊要求投诉的能力
5.协助员工培训与发展,给予所管辖的员工以不断的建议和支持。
关于楼面主管的职责示例7则 篇9
1.依据部类楼层业绩指标分解到管辖区域,督导品牌商户完成;负责与商户进行沟通,落实市场推广活动方案及预算。
2.依据组织管理手册,对新开店铺进行合同签订,依据组织管理手册,对到期合同进行评估与续签,对合同条款需调整的品牌进行合同变更。
3.依据大型促销活动期间销售情况,与去年同期进行对比,分析其上涨或下滑原因并进行调整;对不足的店铺及时与厂商沟通补货,保证店铺正常运营。
4.负责处理楼层管理中有关的客诉或投诉;协助部门经理处理楼层管理相关的公关事件或危机事件;所属区域的商品质量,价格,环境,消防安全,周转仓等全面工作进行监督管理;
关于楼面主管的职责示例7则 篇10
1、协助店长做好餐厅员工的工作安排、日常管理及人员调配等相关工作;
2、协助店长做好楼面的服务标准和工作程序的作业培训及实施工作;
3、负责带班管理工作,对餐厅进行督导和服务,在巡台时与客户做好交流沟通工作;
4、督导楼面各种设备设施、用品的使用,控制餐具损耗并及时补充所缺的物资;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、熟悉餐厅的点餐、收银系统,确保餐厅的正常运作。
关于楼面主管的职责示例7则 篇11
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
关于楼面主管的职责示例7则 篇12
1、负责商场所在楼层的现场管理,导购员管理,物业设施的管理,销售的管理,场租回收,逃场的管控等;
2、负责促销活动的筹备、组织和实施,确保促销活动的有序进行;
3、协助其他部门处理现场的各类投诉;
4、负责规范各专卖店的经营行为,维护企业的形象。
关于楼面主管的职责示例7则 篇13
1、分配工作给员工,按时做好营业前的一切准备工作保持酒吧的整齐、清洁按时到岗;
2、合理的给员工排班排休
3、推荐以及了解本店的酒水信息;督促员工跟进订台及销售酒水;
4、按客人要求供应酒水提供令客人满意而又恰当的服务;
5、主动征询客人对务的意见,接受和处理客人的投诉
6、积极参与本店组织的各项培训活动和文娱活动,不断提高服务技能、技巧,提高自身综合素质;
7、遵守本店的各种规章制度;
关于楼面主管的职责示例7则 篇14
1、负责店面的管理工作,配合公司的各项营销策略的实施;
2、执行总部下达的各项任务;
3、做好门店部门的分工管理工作;
4、监督商品的订货、上货、补货,做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业;
5、监督门店商品损耗管理,把握商品损耗尺度;
6、掌握门店各种设备的维护保养知识;
7、监督门店内外的清洁卫生,负责保卫、防火等作业管理。
关于楼面主管的职责示例7则 篇15
熟悉零售业食品部或非食品部运作程序
对各类商品的销售情况与竞争价格有深入的研究
具备良好的执行力及沟通技巧
良好的顾客服务意识及服务技巧